Porto Alegre, 29 de agosto de 2025 – O mercado brasileiro de boi gordo se aproxima do final de agosto registrando uma boa recuperação nos preços da arroba na comparação com os valores praticados no final do mês passado. A boa demanda voltada à exportação seguiu contribuindo para o avanço dos preços, especialmente na primeira quinzena do mês.
Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, nos últimos dias os negócios andaram um pouco de lado, uma vez que os frigoríficos conseguiram boas ofertas para avançar nas escalas de abate. Para a primeira semana de setembro, contudo, é possível que haja espaço para alguma alta de preços, considerando a boa reposição entre o atacado e o varejo com a entrada dos salários na economia.
Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do Brasil estavam assim no dia 28 de agosto:
* São Paulo (Capital) – R$ 310,00 a arroba, alta de 3,33% frente aos R$ 300,00 do final de julho.
* Goiás (Goiânia) – R$ 305,00 a arroba, aumento de 7,02% frente aos R$ 285,00 registrados no final do mês passado.
* Minas Gerais (Uberaba) – R$ 305,00 a arroba, valor 5,17% acima dos R$ 290,00 registrados no fechamento do mês anterior.
* Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 315,00 a arroba, alta de 3,28% frente aos R$ 305,00 praticados no fechamento do mês passado.
* Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 315,00 a arroba, avanço de 6,78% rente ao preço registrado no final de julho, de R$ 295,00.
* Rondônia (Vilhena) – R$ 285,00 a arroba, avanço de 7,55% frente aos R$ 265,00 do final do mês anterior.
Atacado
Iglesias comenta que o mercado atacadista conseguiu trabalhar com preços mais altos ao longo de agosto, em meio ao quadro de oferta mais equilibrado no cenário doméstico com a forte demanda registrada para a carne bovina na exportação.
Nessa semana, contudo, o ritmo de negócios se mostrou um pouco mais lento, algo normal para a segunda quinzena do mês. Para setembro, a entrada de salários na economia deve contribuir para uma reposição mais efetiva entre o atacado e o varejo, o que pode contribuir para novos avanços nos preços.
O quarto do traseiro do boi foi cotado a R$ 22,90 o quilo, alta de 7,01% frente aos R$ 21,40 o quilo praticado no final de julho. Já o quarto do dianteiro do boi foi vendido por R$ 18,25 o quilo, aumento de 4,29% frente ao valor registrado no fechamento do mês anterior, de R$ 17,50 o quilo.
Exportações
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 1,192 bilhão em agosto até o momento (16 dias úteis), com média diária de US$ 74,550 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 212,925 mil toneladas, com média diária de 13,307 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.602,00.
Em relação a agosto de 2024, houve alta de 70,1% no valor médio diário da exportação, ganho de 34,7% na quantidade média diária exportada e avanço de 26,3% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Safras News
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