Porto Alegre, 3 de fevereiro de 2023 – O mercado físico do boi gordo operou com preços pressionados no Centro-Norte brasileiro em grande parte de janeiro. De acordo com o analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Iglesias, os frigoríficos, que abriram o ano com escalas de abate confortáveis, passaram a exercer pressão sobre as cotações e houve declínio expressivo em estados como Tocantins, Rondônia, Acre, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Na região Sudeste, Iglesias afirma que os animais padrão China ofereceram o viés oposto, com alta das cotações e com negócios realizados acima da referência média na última semana de janeiro, embora em patamares mais baixos se comparados aos registrados no final de dezembro do ano passado.
Iglesias salienta que um destaque ao longo de janeiro ficou com as exportações de carne bovina bastante expressivas, embora o preço médio da tonelada tenha sido mais baixo. “Esse fator deve impossibilitar que as indústrias consigam pagar mais pela arroba do boi, mantendo os preços em patamares mais baixos ao longo do ano”, afirma.
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 775,883 milhões em janeiro (22 dias úteis), com média diária de US$ 35,262 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 160,191 mil toneladas, com média diária de 7,281 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 4.849,90.
Em relação a janeiro de 2022, houve ganho de 2,5% no valor médio diário da exportação, alta de 10,8% na quantidade média diária exportada e desvalorização de 7,5% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Os preços a arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do País estavam assim no encerramento de janeiro:
* São Paulo (Capital) – R$ 285,00 a arroba, baixa de 1,72% frente aos R$ 290,00 do fechamento de dezembro.
* Minas Gerais (Uberaba) – R$ 280,00 a arroba, avanço de 1,75% frente aos R$ 275,00 do fechamento de dezembro.
* Goiás (Goiânia) – R$ 265,00 a arroba, retração de 5,36% frente aos R$ 280,00 no fechamento de 2022.
* Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 255,00, queda de 3,77% frente aos R$ 265,00 do fechamento de dezembro.
* Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 250,00 a arroba, baixa de 2,34% frente aos R$ 256,00 observados no fechamento de 2022.
Atacado registra demanda lenta e preços em queda durante janeiro
O mercado de carne bovina apresentou preços em queda no atacado ao longo de janeiro. Essa condição, de certa forma, contribuiu para as decisões da indústria em exercer pressão sobre os preços pagos pela arroba.
Iglesias sinaliza que a concorrência da carne bovina frente às demais proteínas concorrentes, como a carne de frango e a suína, esteve muito acirrada ao longo de janeiro, o que acabou reduzindo a demanda e determinando um movimento de queda nos preços.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 20,00 por quilo, queda de 3,38% frente aos R$ 20,70 registrados no final de dezembro. O quarto dianteiro, por sua vez, foi cotado a R$ 14,00, retração de 6,9% frente aos R$ 14,90 praticados no fechamento do ano passado.
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Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS
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