Porto Alegre, 5 de agosto de 2021 – A colheita de café da safra brasileira 2021/22 está em 84% até o dia 03 de agosto. O número faz parte do levantamento semanal de SAFRAS & Mercado para a evolução da colheita da safra. Na semana anterior, a colheita estava em 77%.
Tomando por base a estimativa de SAFRAS para a produção de café do Brasil em 2021/22, de 56,5 milhões de sacas de 60 quilos, é apontado que foram colhidas 47,57 milhões de sacas até o dia 03 de agosto.
A colheita está no mesmo patamar de igual período do ano passado (84%). Os trabalhos estão levemente atrasados frente à média dos últimos 5 anos, que é de 85%.
Segundo o consultor de SAFRAS & Mercado, Gil Barabach, o andamento dos trabalhos ganha intensidade, aproveitando o clima mais seco e avançando mais 7 pontos percentuais em comparação à última semana.
A colheita de arábica segue mais lenta e alcança apenas 76% da produção, contra 79% em igual época do ano passado e 81% da média histórica para o período. “O perfil segue positivo, com boa qualidade na bebida e sem grandes problemas em relação à granação”, afirma.
No conilon, aponta Barabach, os trabalhos se encaminham para o final com 98% da produção já retirados dos pés. “Na maioria das fazendas só falta os cafés de varreção. A colheita alcança o mesmo ritmo de igual período do ano passado, ficando ainda ligeiramente abaixo dos 99% de média dos últimos 5 anos.
Lessandro Carvalho (lessandro@safras.com.br) / Agência SAFRAS
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