Los precios internacionales de la carne vacuna comenzaron a subir en enero como consecuencia directa de la salvaguardia aplicada por China, según advirtió la Fundación Barbechando.
Fausto Brighenti, representante de la entidad, explicó en declaraciones a Canal E que el impacto fue inmediato desde el 2 de enero, cuando Brasil quedó con 500.000 toneladas menos de volumen disponible para exportación hacia el mercado chino.
“El delantero de ocho cortes subió entre US$ 500 y US$ 600 por tonelada, y eso empezó a repercutir también en los precios de lo que enviamos desde Argentina, Uruguay y el resto de los proveedores”, detalló Brighenti.
El especialista agregó que el escenario alcista se ve reforzado por el acuerdo Mercosur–Unión Europea, que habilitará un cupo adicional de 99.000 toneladas para la región. “Una medida tras la otra fue empujando los precios al alza”, concluyó.
