La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación aprobó la autorización para el uso de la levadura Saccharomyces cerevisiae cepa Fermboost para ser utilizada en la producción de bioetanol a partir del cultivo de maíz.
Según se explicó, la cepa destaca por su capacidad para convertir eficientemente el almidón de maíz en azúcares simples y optimizar así el rendimiento y la productividad del proceso de biosíntesis de etanol.
La nueva levadura autorizada mejora el rendimiento del proceso de producción de bioetanol, sino que también tiene impactos positivos adicionales. Paralelamente a la generación de bioetanol, se obtienen productos altamente aplicables en la alimentación animal y otros insumos biobasados, beneficiosos para diversas industrias.