La persistente sequía en Argentina llevó a un alza en la faena vacuna que se registra desde 2022 y a pérdidas de stock, que a hoy aún no se han podido cuantificar, dado que muchos animales están muriendo de hambre y sed, situación que puede comprometer la producción de carne vacuna del país. Así, lo explicó Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA) en entrevista con SAFRAS & Mercado.
Además, Schiariti dio su opinión sobre el alza de los precios de la carne y su incidencia en el alza de precios a nivel nacional.
Vea la entrevista completa en este link: https://youtu.be/j9ncOMLKrLw