La Secretaría de Bioeconomía anunció la derogación de la Resolución 73 de de 1991 que establecía un horario de inicio de faena, de lunes a viernes, entre las 4 y las 14 horas.
En los considerandos, el Gobierno explica que «se advierte la existencia de normas vinculadas con regímenes de control, operatividad, distribución, programas y/o de requerimientos de información o de cumplimiento de distintas obligaciones que, con base en el estado actual de nuestra economía en general, han impedido que la Autoridad de Aplicación mantenga la celeridad que la función pública debe tener.
Agrega además, que «que resulta necesario modernizar los procesos y hacer más flexibles los horarios de las plantas faenadoras para adaptarse a las demandas actuales del mercado, tanto nacional como internacional».
