La Secretaría de Agricultura de Argentina decidió prorrogar la implementación del troceo de carnes por 75 días, por pedidos de las provincias respecto a la necesidad de fortalecer cuestiones vinculadas a la implementación, control y logística.
De esta manera, se extiende el plazo hasta el 15 de enero de 2023 con el fin de que las provincias y los actores que componen la cadena, terminen de adecuar lo necesario para comenzar con la implementación de la medida.
Los objetivos que persigue el troceo son, especificó el funcionario, en primer lugar, evitar que los trabajadores continúen descargando a las carnicerías la media res al hombro, teniendo en cuenta que pueden pesar 120 kilos cada una.
