El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), Daniel Urcía, sostuvo que la faena de los primeros cuatro meses del año, con 4,3 millones de cabezas, prácticamente al mismo nivel que el año pasado. Si esta tendencia se mantiene, el año 2025 podría cerrar con una matanza de 14,0 millones de cabezas.
«A principios de este año, los pronósticos eran de una caída moderada en la faena, después de dos años de liquidación, pero eso hasta ahora no está sucediendo», indica el titular de la Federación y advierte por un año en donde podría volver a registrarse una baja en los vacunos.
En los registros de envíos a faena de enero-abril, se destaca la fuerte caída (-9%) de la oferta de vacas, aunque debe destacarse que de mantenerse esta oferta a lo largo del año la extracción anual (faena/stock) se ubicaría en un 11,5%, unos 0,6 puntos porcentuales por encima todavía de la tasa de equilibrio. Si persiste esta tendencia, entonces, se corre el peligro que a diciembre próximo caiga nuevamente el stock de vacas, sostuvo.
Urcía dice que también llama la atención la elevada faena de vaquillonas, categoría cuyo sacrificio crece un 9% en los primeros cuatro meses del año, debiéndose recordar que en el año 2024 -con una matanza inferior a la actual- el stock de esta categoría cayó unas 475 mil cabezas.
