Buenos Aires, 21 de octubre de 2021 – En septiembre de 2021, la industria frigorífica argentina faenó 1,09 millones de cabezas de hacienda vacuna, una caída de 8,2% en relación al mes anterior, corregido por el número de días laborables. En tanto, en la comparación interanual la retracción fue de 10,0%, también corregida por el número de días laborables, y se constituyó en la séptima caída consecutiva. Los datos surgen del reporte de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
El informe indica que en el tercer trimestre del año se faenó un total de casi 3,3 millones de cabezas de hacienda vacuna, es decir 7,8% menos que en igual trimestre de 2020. En tanto, en los primeros nueve meses de 2021, la faena total fue de 9,65 millones de cabezas, lo que dejó una contracción de 6,8% interanual. Ajustada por el número de días laborables, la disminución fue de 9,5% anual.
«Analizando el promedio mensual de consumo interno de la Argentina se muestra absolutamente insuficiente al acuerdo firmado por los exportadores con el Gobierno Nacional, 6000 toneladas por mes. Es un enorme esfuerzo económico de las empresas exportadoras que participan del acuerdo pero es apenas el 3.35% del consumo nacional de carne que se consume mensualmente», explicaron desde la cámara.
Por otro lado, se produjeron 251 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) de carne vacuna en septiembre, alrededor de 8,2% menos que en agosto pasado (corrigiendo por días laborables) y 9,8% menos que en septiembre de 2020.
En tanto, en los primeros nueve meses del año se produjo un total de 2,183 millones de toneladas res con hueso de carne vacuna. Este volumen fue 6,7% menor al registrado en enero-septiembre de 2020, que corregido por el número de días laborables llegó a -9,5% anual.
Horacio Vera / Agencia CMA Latam
Edición: Julieta Marino (julieta.marino@cma.com.ar)