La faena de cerdos entre los meses de enero y agosto en Argentina fue de 5,3 millones de cabezas, un récord histórico para el país y un aumento de 5% respecto al mismo periodo de 2022, exponen desde Rosgan.
Los analistas estudian que 2023 destronará a 2022 en producción de carne de cerdo, lo que marcaría el decimotercer año consecutivo en alza.
El Precio de Referencia para los capones negociados en ROSPORC durante la semana del 16 al 22 de octubre alcanzó un valor de $ 652,2/kg, implicando una suba de 0,2% con respecto a la semana previay un incremento de 124,4% respecto a la misma semana del año previo. En lo que va del año, acumula una suba de 113%.
