Según el último informe de Rosgan, la diversificación de mercados que comienza a registrarse fuera de China para la carne vacuna permite, no solo reducir la exposición ante eventuales disrupciones comerciales, sino también aumentar el valor de cada tonelada exportada.
En 2025, los cinco principales destinos fuera de China UE, Chile, Israel, EE. UU. y Brasil representaron el 26% del volumen total embarcado, explicando el 46% de las divisas generadas por el sector. Asi, cada tonelada de carne exportada a estos destinos aportó, en promedio, más de US$9.600, es decir, US$5.800 más que lo generado por cada tonelada enviada a China.
Rosgan indica que se observa un crecimiento significativo en destinos alternativos a China. Las exportaciones hacia Europa aumentaron un 14%, mientras que Israel registró un incremento del 17% y Estados Unidos mostró una suba interanual del 27%.
«El mercado europeo constituye, sin dudas, un destino clave para las exportaciones de carne argentinas, dado que allí se colocan cortes de alto valor comercial, especialmente productos refrigerados y deshuesados», explicaron.
