La producción de carne vacuna equivalió a 254 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) en octubre, lo que significó un crecimiento de 4,4% en base anual y una caída de 0,3% ante septiembre corregida por el número de días laborables, informó la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes Derivados de la Argentina (CICCRA).
En enero-octubre de 2022 se produjeron 2,58 millones de tn r/c/h de carne vacuna. Este volumen fue 4,7% mayor al de los primeros diez meses de 2021
Respecto a las exportaciones, desde CICCRA estiman que se enviaron al exterior 747,4 mil tn r/c/h en los primeros diez meses del año, un 10,8% más que un año atrás. En tanto, el volumen de carne vacuna enviado al mercado interno habría ascendido a 1,83 millones de tn r/c/h, lo que implicaría un incremento de 2,4% anual (+42,8 mil tn r/c/h).
En relación con el consumo por habitante, el promedio de doce meses fue equivalente a 47,0 kg/año en octubre de 2022. La comparación interanual arrojó una suba de 0,8% (+0,4 kg/hab/año).
Por último, en octubre, se faenaron 1,095 millones de cabezas de hacienda vacuna, corregida por el número de días laborables, lo que representó una suba de 1,4% ante septiembre. De esta forma, en los primeros diez meses del año, la faena de hacienda vacuna llegó a 11,1 millones de cabezas y resultó 3,4% mayor a la realizada en enero-octubre del año pasado.
