La faena de vacas ha aumentado significativamente, anticipándose a la temporada habitual, debido a la sequía del año pasado, observan los analistas de Rosgan.
Este incremento es aún más pronunciado en comparación con el año anterior, lo que indica una posible reducción significativa en el stock de vientres adultos y una baja en la reposición del ganado. A pesar de una menor oferta proyectada, los precios se mantienen bajos debido a la debilidad en la demanda, especialmente en el mercado chino.
Los datos de faena de los dos primeros meses muestran un arranque muy firme. En términos absolutos unas 407.920 vacas faenadas entre enero y febrero de este año contra 392.950 en igual período de 2023.
La categoría de vaca tipo conserva es la más afectada por la situación, con precios un 25% más bajos que el año pasado. Sin embargo, los productores tienen opciones como retrasar las ventas o optar por la terminación a corral debido a la disminución de los precios de los granos. Estos factores podrían mitigar la salida de vacas durante la temporada de alta oferta y baja demanda, evitando una venta masiva en momentos desfavorables.
A pesar de la situación desafiante, la situación climática actual y la disponibilidad de alternativas como la terminación a corral ofrecen a los productores la posibilidad de gestionar la salida de vacas de manera más estratégica. Esto podría ayudar a mantener cierto equilibrio en el mercado y evitar una presión excesiva sobre los precios, especialmente en la categoría de vacas tipo conserva.