Los precios de los distintos cortes de carne vacuna en Argentina, registraron una variación el 1,2% en agosto 2024 con respecto al mes anterior. La variación interanual se ubican en un 198%, de acuerdo con el reporte de precios minoristas del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El precio del pollo fresco mostró una variación del 6.4% en el mes de agosto 2024 con respecto a julio. Y comparando con los valores de agosto 2023 el incremento fue del 240%.
Por su parte, el precio del pechito de cerdo tuvo una variación del 8% con relación al mes anterior. Y del 194% vs agosto 2023.
Con respecto a las diferentes categorías de hacienda, la carne de novillito mostró variaciones en sus precios del 1.6%, la carne de novillo -0.7%, la carne de vaquillona y ternera 0.6% vs los precios de julio 2024. En promedio el precio de la categoría liviana de consumo minorista tuvo un aumento del 1.1% comparándolo con el precio del mes anterior