La producción de carne vacuna en Argentina en el mes de marzo de 2024 fue equivalente a 237 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), una caída del 6,8% ante febrero de 2024, corrigiendo por el número de días laborables y en la comparación con marzo de
2023 la contracción fue de 13,3%, también corregida por el número de días laborables, explicó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).
En el primer trimestre del año se produjeron 745 mil tn r/c/h de carne vacuna, cantidad que resultó 7,6% inferior a la producida en enero-marzo de 2023.
En enero-marzo de 2024 la industria frigorífica vacuna produjo 745 mil tn r/c/h de carne vacuna, es decir 7,6% menos que en el primer trimestre de 2023. Puesto en términos absolutos, se produjeron 61,2 mil tn r/c/h menos
Respecto al consumo de carne vacuna, el mismo habría totalizado 499,7 mil tn r/c/h en enero-marzo del corriente año y habría resultado 17,6% menor al registrado en igual trimestre del año pasado, marcando el registro más bajo de las últimas tres décadas.