La producción de trigo 2023/24 se recuperaría y alcanzaría 14,3 millones de toneladas (mi ton), un 25% más que en la campaña anterior, proyecta la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
La BCR observa una recuperación en la Región Centro, que abarca el norte de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba, sur de Santiago del Estero y San Luis. Esta zona crecería un 30% respecto del año previo, alcanzando una posible producción de 8,3 mi ton contra las 6,4 mi ton en la campaña previa.
Sin embargo, por la sequía histórica del ciclo anterior, la base de comparación es considerablemente baja. Comparando con la campaña 2021/22 que alcanzó 15,9 mi ton, las toneladas proyectadas para la campaña próxima se encuentran bastante lejos.
«Si bien la superficie sembrada cayó un 8% respecto de la 2022/23 y el cultivo ha sufrido y viene sufriendo la falta de agua durante buena parte de su desarrollo, la fuerte sequía que afectó a la producción triguera durante el ciclo previo deja la vara muy baja para la comparación interanual», indica el reporte.
Además, concluyen que los principales destinos en la campaña 2023/24 serán la molinería para la comercialización de harina, tanto en el mercado interno como su exportación, y la exportación del grano sin procesar.