Argentina debe producir 3 millones de toneladas de carne vacuna en 2023, según las perspectivas de SAFRAS & Mercado, con base en datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Si se confirma el volumen, habrá un retroceso del 4,46%
frente a las 3.140 millones de toneladas de carne bovina producidas por los argentinos en 2022.
La proyección de consumo de carne bovina para Argentina en 2023 es de 2.210 millones de toneladas, disminución del 4,91% frente al volumen esperado a demandar en 2022, de 2.324 millones de toneladas.
Las exportaciones de carne bovina de Argentina deberían llegar este año a 795 mil toneladas, retracción del 3,40% frente a las 823 mil toneladas exportadas en 2022. El rebaño, a su vez, deberá ubicarse en 53.120 millones de cabezas en 2023, un descenso de 0,52% con respecto a 2022. En el año anterior, el rebaño fue de 53.400 millones de cabezas. Las informaciones parten de la Agencia SAFRAS.