De acuerdo con el último informe de Rosgan, la faena de vacas supera las 390.000 en el primer bimestre del año, lo que representa un crecimiento del 24% respecto de lo faenado un año atrás.
En febrero, se faenaron 193.000 vacas, siendo el tercer mes consecutivo en superar los registros del año previo e influenciado por la sequía. Ese mes, el peso medio por res de vaca en gancho se situó en los 219 kg contra 226 kg obtenidos en febrero pasado.
Las zonas ganaderas más complicadas por la seca se localizan en el noroeste argentino, en provincias como Corrientes, Chaco y Formosa, pero también en áreas centrales como Santa Fe, Entre Ríos y centro-norte de Buenos Aires.
«Esta pérdida de valor comercial sumado a la pérdida de kilos logrados en la balanza, son los que en definitiva conducen a un proceso de descapitalización creciente para el productor, que demanda mayores ventas para sostener los ingresos y presiona la gestación de un proceso de liquidación», concluyen desde Rosgan.