El Fideicomiso de Trigo debe beneficiar directamente al panadero, para que luego la ayuda recayera sobre el consumidor final, respondió el presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), Diego Cifarelli, a Safras & Mercado,
Durante la presentación del Plan Federal Agroindustrial 2022/23, el proyecto para alcanzar los US$ 100.000 millones en exportaciones en 10 años, Cifarelli insistió que el Fideicomiso, que financia el precio interno del trigo con 2 puntos de las retenciones de harina y aceite desoja, debe subsidiar no sólo al pan, sino a más productos farináceos, como cereales y pastas.
«Hay 20 empresas dentro del sistema que desean ingresar al Fideicomiso, pero no pueden. Queremos analizar cómo el sistema funciona para anclar la harina de libre disponibilidad. Hoy existen dos precios de harina al panadero, una subsidiada y otra sin subsidios. Esto genera fallas en la producción», manifestó Cifarelli.
Sobre los buenos resultados del trigo HB4 desarrollado por Bioceres, que reportó mejoras de rendimiento de hasta 40% frente al trigo convencional, el titular de FAIM reconoció que existen molinos que tienen convenios con la compañía y tiene temor de que este descubrimiento afecte a los precios internacionales o a las legislaciones de otros países.