La fuerte salida de terneros y terneras de los campos que se registró durante abril y mayo, producto de una conjunción de falta de lluvias y bajas temperaturas, ha generado una muy fuerte presión de oferta deprimiendo rápidamente los valores. A
esta conclusión arribó el informe Rosgan elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
De acuerdo con los datos de movimientos de hacienda informados por SENASA, en el primer semestre salieron de los campos unos 6.258 mil terneros y terneras con destino a otros establecimientos de cría e invernada. En términos absolutos esto supone unos 333 mil animales más que lo registrado a igual corte del año pasado.
En este contexto, desde los valores máximos alcanzados en marzo, en pleno inicio de la zafra, el precio del ternero ha estado perdiendo terreno no solo en términos reales sino incluso en términos absolutos.
«Estacionalmente es esperable observar una mayor presión sobre los valores de la invernada durante el segundo trimestre del año. En efecto, si analizamos el comportamiento histórico de los precios, vemos que durante estos meses y hasta agosto inclusive los valores de la invernada tienden a ubicarse por debajo del promedio anual», explican en el informe.
Rigoberto Horacio Vera / Agencia SAFRAS