El presidente de la Asociación de Maíz y Sorgo Argentina (MAIZAR), Pedro Vigneau, anticipó que la demanda de maíz y sorgo se encuentra sólida en Argentina, a pesar del contexto global, que implica la salida de la pandemia y la guerra entre
Ucrania y Rusia, en la apertura del XVI Congreso Maizar 2022.
El complejo maizero producirá este año 17.400 millones de dólares, según indica la Bolsa de Buenos Aires; esto lo convierte en el segundo generador de exportaciones del país, si nos basamos en los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos(INDEC). Todo esto a pesar de que el 75% del producto del país se exporta en grano, a diferencia del resto de los países de América Latina, declaró Vigneau.
Asimismo, reconocío que tanto el maíz como el sorgo forman parte esencial del sistema productivo de siembra directa, como herramientas claves para devolver al suelo el carbono derivado de los combustibles fósiles, sobre todo en estos momentos, donde la demanda de sorgo tiene mejor rentabilidad y sube a precios acelerados.
Por último, anticipó que el maíz es el producto del presente y del futuro, ya que actualmente se cuentan con más de 600 aplicaciones de este cereal, que reemplazan a muchos productos derivados de los hidrocarburos.
El contexto de la guerra entre Rusia y Ucrania llevó a que muchos países cambien el foco unipersonal del flujo de alimentos a otros mercados y esto nos posiciona de una manera inmejorable. Tenemos que tomarlo con responsabilidad y compromiso, de cara a satisfacer la demanda por la seguridad alimentaria, añadió.
Nicolas Pascuzzi / Agencia CMA LatAm
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